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Maestra o Heladero y Pastelero Investigación y Desarrollo ID
Ubicación Rosario, Santa Fe
Industria Alimenticia
Misión del puesto
Buscamos una persona orientada a la innovación que se encargue del desarrollo, optimización y estandarización de productos de heladería, pastelería, semielaborados y chocolatería, asegurando su correcta implementación en planta.
Principales responsabilidades
Desarrollo y mejora de productos
Elaboración de nuevos productos y semielaborados
Mejora continua de recetas calidad, rendimiento y costos
Participación en proyectos de innovación
Gestión de recetas y documentación
Estandarización y actualización de recetas
Carga y mantenimiento en sistemas de gestión
Trazabilidad de cambios en formulaciones
Pruebas y validación productiva
Supervisión de pruebas en planta
Validación de escalado industrial
Transferencia efectiva a producción
Análisis técnico y sensorial
Evaluación sensorial de productos
Análisis de desempeño y consistencia
Gestión regulatoria
Administración de registros RNE, RNPA ASSAL
Coordinación interna
Articulación con Producción, Calidad y Comercial
Comunicación de lanzamientos y modificaciones
Requisitos formación
Chef Pastelero a Maestro a Heladero a Chocolatero a
Conocimientos
Pastelería y chocolatería excluyente
Heladería no excluyente
Procesos productivos industriales
Análisis sensorial
Herramientas
Manejo de sistemas de gestión
Excel nivel intermedio excluyente
Competencias valoradas
Capacidad analítica
Organización y planificación
Orientación a la mejora continua
Trabajo en equipo
Comunicación efectiva
Iniciativa
Se ofrece_
Incorporación a una empresa en crecimiento dentro de la industria alimenticia
Participación en proyectos de innovación
Posibilidades de crecimiento cualificado
Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Maestra o Heladero y Pastelero de Investigación y Desarrollo ID para el sector de Produccion Operarios Manufactura de Rosario. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.
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📌 Maestra O Heladero Y Pastelero De Investigación Y Desarrollo Id Con Experiencia Rosario (Argentina)
🏢 Importante Empresa Del Sector Heladería
📍 Argentina
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