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Significativo Logística Alimenticia de zona sur de GBA incorpora Chef Ejecutivo / Jefe de Producción con experiência en despacho de viandas al por mayor.

Responsabilidades Principales

Planificación y Supervisión:
Organizar y dirigir la preparación de alimentos en viandas.
Verificar el menú ofrecido al cliente y proponer mejoras.
Desarrollo de nuevas recetas.
Calculo y control de gramajes.
Desarrollar productos, elaborar menús, realizar costos y garantizar estándares de calidad.
Supervisar las actividades del equipo de cocina, desde cocineros hasta ayudantes.

Gestión Operativa:
Verificar la frescura y calidad de los ingredientes.
Inspeccionar equipos, insumos, limpieza y organización de la cocina.
Control y seguimiento de mermas
Llevar el control de inventarios / vencimiento y realizar pedidos de insumos.

Liderazgo y Trabajo en Equipo:
Promover un buen clima laboral y fomentar la colaboración.
Resolver conflictos y promover el desarrollo de talentos dentro del equipo.
Cumplimiento de Normas:




Garantizar el cumplimiento de políticas de seguridad e higiene alimentaria.
Velar por la conservación y manipulación adecuada de alimentos según legislación vigente.

Requisitos:
Profesional Gastronómico, chef/cocinero cualificado (excluyente)
Con al menos 3 años de experiência en la posición
Con 5 años de experiência en el rubro preferentemente en alimentación institucional
Buen manejo del paquete office (Principalmente Microsoft Excel)

Se ofrece:
Comedor en Planta
Medicina prepaga
Remuneración acorde
Festejo de cumpleaños
Buen clima laboral

De lunes a viernes full time, horario de 07:00 a 16:00

Lugar de trabajo: LOMAS DE ZAMORA - GBA Sur

Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido

Pregunta(s) de postulación:
¿Cuál es tu remuneración en mano pretendida?
¿Cuál es tu disponibilidad para comenzar?
¿Cuál es su nível de manejo de Microsoft Office?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Chef Ejecutivo / Jefe De Producción Buenos Aires
🏢 Lic. Tamara Galeano - RRHH
📍 Buenos Aires