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El grupo Santa Catalina, es un centro especializado en Neurorrehabilitación Clínica. Nos encontramos en búsqueda de sumar a un jefe de producción, quien tendrá como misión supervisar y coordinar la preparación y cocinado de alimentos, asegurando la eficiencia en la producción culinaria y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad. Optimizar la gestión de recursos y personal para garantizar una experiência alimentaria satisfactoria para pacientes y colaboradores.
Entre sus Funciones y Responsabilidades Claves se encuentran:
*Dirigir y supervisar a los colaboradores en la preparación y presentación de los platos programados, asi como su distribución por los diferentes centros.
*Elaborar el menú de cada servicio siguiendo la minuta programada y las normas de higiene, calidad y seguridad.
*Controlar los costos diarios y elaborar presupuestos para la gestión eficiente de los recursos, garantizando la disponibilidad de insumos necesarios.
*Mantener un inventario exacto y organizado, supervisando el almacenamiento de alimentos conforme a las buenas prácticas de seguridad.
*Confeccionar informes mensuales de costos y novedades, comunicándolos a la Gerencia de hotelería y Recursos Humanos respectivamente.
*Facilitar la comunicación con proveedores para la recepción y distribución productivo de suministros de cocina.
*Informar a Recursos Humanos sobre novedades y necesidades de selección y capacitación de personal.
Nos orientamos a profesionales gastronómicos con estudios terciarios (deseable), que posean conocimientos y experiência previa en posiciones similares y en instituciones de salud.
Lugar de trabajo: Balvanera/Núñez
Disponibilidad Lunes a viernes Full-time + 1 Sábado al mes mediodía
Contamos con interesantes condiciones de contratación y posibilidad de incorporación inmediata.
Si tu perfil coincide con nuestra búsqueda, no dudes en postularte!
Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido
Sueldo: A partir de $100,00 al mes
Experiência:
Alimentos y bebidas: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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📌 Jefe De Produccion De Cocina Núñez
🏢 Santa Catalina Neurorehabilitación Clínica
📍 Núñez
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