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Responsabilidades principales.
Coordinación general de la operación del salón.
Manejo y supervisión de personal.
Organización de horarios y tareas.
Control de apertura y cierre del local.
Atención y resolución de situaciones con clientes.
Coordinación con cocina, caja y recepción.
Control de limpieza, orden y presentación general del restaurante.
Seguimiento de stock e insumos operativos.
Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y servicio.
Acompañamiento del equipo durante servicios de alta demanda.
Perfil que buscamos Experiencia comprobable en gastronomía y manejo de equipos.
Perfil resolutivo, dinámico y con liderazgo.
Buena presencia y sobresaliente trato interpersonal.




Capacidad para trabajar bajo presión y organizar equipos.
Compromiso, responsabilidad y puntualidad.
Orientación al servicio y atención al detalle.
Conocimiento de operación gastronómica y atención al cliente.
Valoramos Experiencia en restaurantes de gran volumen.
Conocimientos de sistemas de caja y reservas.
Capacidad de planificación y control operativo.
Actitud proactiva y ganas de crecer profesionalmente.
Ofrecemos: Trabajo estable.
Posibilidades de crecimiento.
Incorporación inmediata.
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📌 Encargado (Buenos Aires)
🏢 El Gran Banquete
📍 Buenos Aires