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Actual restaurante en Sauce Viejo incorpora a su equipo un/a Encargado/a de Cocina para sumarse desde el inicio del proyecto. Buscamos un perfil con liderazgo, pasión por la gastronomía y capacidad de gestión operativa para llevar adelante el área con excelencia.
Responsabilidades principales
* Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos.
* Liderar, capacitar y gestionar al equipo de cocina. Organizar turnos y distribuir tareas.
* Gestionar compras, stock e insumos. Mantener relación con proveedores y negociar condiciones.
* Controlar costos, mermas y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Buscamos a alguien con:
* Experiencia comprobable en puestos similares
* Capacidad de organización y liderazgo de equipos
* Pasión genuina por la gastronomía y manejo de proveedores e insumos.
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📌 Encargado/A De Cocina (Sauce Viejo)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Sauce Viejo
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