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Responsabilidades principales
Gestión integral del local: supervisar operaciones diarias y asegurar estándares de servicio.
Cumplimiento de objetivos comerciales: impulsar ventas, controlar costos y mejorar rentabilidad.
Administración presupuestaria: planificar y optimizar recursos.
Coordinación de equipos multidisciplinarios: cocina, salón, depósito y administración.
Liderazgo de personal: dirigir, motivar y formar al staff; diseñar programas de capacitación.
Control de inventarios: co-responsable del inventario diario y reducción de mermas.
Auditorías y cumplimiento: preparar y responder auditorías externas periódicas.
Monitoreo de KPIs: analizar indicadores operativos y comerciales y ejecutar planes de mejora.

Requisitos indispensables
Formación competente en Gastronomía, Administración, Hotelería o afines (deseable).
Experiencia comprobable en marcas reconocidas del sector gastronómico.




Orientación a resultados demostrable con logros cuantificables.
Experiencia liderando equipos gastronómicos de más de 30 colaboradores.
Orientación a la excelencia de servicio y la hospitalidad.
Conocimientos sólidos en gestión de presupuestos y planificación financiera.
Manejo de sistemas de gestión y ERP; nivel intermedio de Office.
Experiencia en gestión por KPIs y elaboración de reportes.
Habilidades de comunicación, resolución de conflictos y liderazgo.

Condiciones
Jornada: Tiempo completo.
Modalidad: Presencial en CABA y alrededores.
Remuneración: Acorde a las exigencias del rol.
Ventajas: Medicina prepaga.

SIGNIFICATIVO: Sólo serán consideradas las postulaciones que cumplimenten los requisitos indispensables detalladas.
J-18808-Ljbffr

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📌 Gerente De Local Gastronómico Senior Vicente López
🏢 Kito Group
📍 Vicente López