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Responsabilidades

- Supervisar los análisis fisicoquímicos y microbiológicos (grados Brix, pH, carbonatación, turbidez, etc.).
- Asegurar la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad (ISO 9001, FSSC 22000 o HACCP).
- Monitorear las líneas de llenado, soplado de envases y tratamiento de aguas.
- Atender inspecciones sanitarias y auditorías de certificación.
- Coordinar y capacitar al equipo de inspectores y analistas de laboratorio.
- Validar la calidad de insumos (concentrados, jarabes, preformas, CO2 y etiquetas).

Requisitos

Formación

- Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o carreras afines.

Experiencia

- Mínimo 3 a 5 años en posiciones de supervisión de calidad, preferiblemente en la industria de bebidas o alimentos líquidos.

Conocimientos Técnicos

- Sólido conocimiento en Normas de Inocuidad Alimentaria.
- Manejo de equipos de laboratorio de precisión.
- Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Habilidades

- Liderazgo, atención al detalle, capacidad analítica y resolución de problemas bajo presión.

#J-18808-Ljbffr

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📌 jefe de embotelladora (Lomas del Mirador)
🏢 Cegg Empreendimentos Imobiliários
📍 Lomas del Mirador