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En CRITERIUM buscamos **Responsable de Elaboración en Panadería/Pastelería**

Estamos en búsqueda de un cualificado responsable para liderar la parte de elaboración en la panadería/pastelería. Este rol es crucial para asegurar la calidad y consistencia de los productos, así como para innovar en nuevas líneas. La persona ideal deberá estar preparada para tomar decisiones estratégicas y operativas en la cocina.

**Responsabilidades**:

- Supervisar y liderar la elaboración de productos de panadería y pastelería, asegurando altos estándares de calidad.
- Desarrollar nuevas recetas y productos, adaptando las mismas para producción en grandes cantidades.
- Manejar el control de costos, presupuestos y listas de precios, asegurando la rentabilidad de la producción.
- Utilizar Excel para la gestión y seguimiento de costos y presupuestos.
- Gestionar y coordinar al equipo de cocina, asegurando la eficiencia en el trabajo diario.
- Participar activamente en la cocina,



especialmente en la elaboración de nuevos productos.

**Requisitos**:

- Experiência previa en panadería y pastelería (conocimiento en cocina será valorado).
- Sólidos conocimientos en costeo y presupuestos.
- Dominio de Excel.
- Habilidad para liderar y motivar un equipo.
- Capacidad para trabajar en la cocina y manejar la producción en grandes cantidades.

Lugar y horario:

- Lugar de trabajo: Planta de elaboración en San Fernando, eventualmente visita sucursal de Vicente López.
- Horario: Lunes a Lunes con 1 franco semanal, 100% presencial. Comienzo de jornada 8am, horarios flexibles.

Si cumples con los requisitos esperamos tu postulacion!

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

- Años de experiência supervisando en Panaderia / Pasteleria?
- Trabajaste en la elaboracion de panaderia y pasteleria?

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📌 Responsable de Elaboración (Vicente López)
🏢 Integro Bt
📍 Vicente López