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En Grupo Peñaflor nos encontramos en la búsqueda de un Analista de Calidad para trabajar en la Operación San Rafael.
**Serán sus principales responsabilidades**:

- Realizar las auditorías de control de calidad a la línea y realizar la carga dígital de los resultados, según lo definido en el esquema básico de control de Fraccionamiento.
- Cumplir con el procedimiento corporativo de requisitos mínimos de línea y elevar o comunicar cualquier desvío que no pueda solucionar para su reparación o autorización
- Cumplir con todos los controles establecidos en el esquema basico de su puesto de trabajo.
- Realizar la carga digital de resultados de auditorías de autocontroles.
- Controlar el cumplimiento de las especificaciones de producto terminado e insumos secos.
- Asegurar que se genere el PNC cuando no se pueda garantizar la inocuidad, calidad, legalidad o autenticidad en el producto terminado.
- Controlar y mantener actualizados la implementación y registros de los documentos del sistema de gestión de Calidad e Inocuidad en la línea de fraccionamiento y Calidad.
- Soporte de laboratorio: Realizar las determinaciones analíticas de largada de las líneas y cambios de productos: alcohol, SO2 Ly T, CO2. Asegurar la emisión de resultados confiables.
- Realizar las inspecciones BPM mensuales
- Realizar las inspecciones en depósitos de producto terminado para relevar/informar desvíos detectados.
- Verificar el cumplimiento de los estándares establecidos en el Esquema Básico de Control para cada insumo seco ingresado a Almacén antes de ser usado en planta de Fraccionamiento.
- Realizar el control de los insumos que ingresan a planta SR.
- Prestar asistencia a líneas de fraccionamiento cuando se da aviso que los insumos tienen problemas de calidad que afectan su normal funcionamiento. Validación del problema.
- Gestión de Insumo No Conforme cuando corresponda: validación del motivo,



identificación de los lotes de insumos afectados, identificación física y asegurar segregación con Almacen, generación y comunicación del INC al proveedor. Validación de la respuesta del proveedor
- Validación de paradas de líneas por motivos de calidad de insumos.
- Mantener una relación fluida y colaborativa con los proveedores de insumos de manera que se garantice la asistencia a la Planta SR cuando sea necesario validar problemas de calidad de insumos.
- Coordinación y ejecución de pruebas funcionales de insumos. Generación de informes y comunicación de los mismos a los sectores solicitantes.
- Mantener una estadística de partidas controladas y determinar un índice de calidad de proveedores. Informar al área de Desarrollo de Proveedores.
- Asegurar la digitalización de los resultados de inspección de insumos de manera que puedan generarse análisis de tendencias que sirvan para evaluar la efectividad de los procesos de control.
- Garantizar la calibración y verificación interna de aquellos instrumentos de medición que utiliza para el control de variables de insumos secos e instrumentos utilizados para el control de línea.
- Mantener actualizados los registros de autocontroles de linea, calidad de packging y calidad de insumos.

Somos un grupo de bodegas argentinas, reconocido como uno de los 10 primeros productores de vino a nível mundial. A través de nuestras Bodegas y Negocios, ofrecemos al consumidor la más amplia gama de vinos y bebidas espirituosas. Como organización, valoramos las relaciones profundas y duraderas, trabajamos en equipo y con pasión, y nos comprometemos día a día en la gestión de nuestros objetivos. Si queres dejar tu huella en una empresa lider, traé tu ACTITUD. Nosotros desarrollamos tu TALENTO.
**Requisitos**:

- Graduados o Estudiantes Avanzandos en Enología, Calidad, Bromatología o Química. Ingenieros en Alimentos o Industriales.
- Posibilidad de trabajar en horario rotativo.
- Experiência de al menos 1 año en posiciones similares.

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📌 Analista de Calidad (San Rafael)
🏢 Grupo Peñaflor
📍 San Rafael