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Nos encontramos en la búsqueda de un Analista de menu planning planificación de menús con experiencia en industrias alimenticias empresas de catering o comedores industriales
Responsabilidades
Diseño y planificación de menús
Armado de menús diarios, semanales o mensuales, considerando variedad, estacionalidad y preferencias del público.
Control nutricional
Asegurar que los menús cumplan con requerimientos calóricos y nutricionales.
Adaptar dietas especiales hiposódicas, diabéticos, celíacos, etc..
Análisis de costos
Calcular el costo por plato o menú.
Ajustar recetas para cumplir presupuestos sin perder calidad.
Evalúa alternativas de insumos más eficientes.
Gestión de insumos y compras
Definir cantidades necesarias de materias primas.
Coordinar con compras y depósito para evitar faltantes o sobre stock.




Tener en cuenta rendimiento de alimentos y mermas.
Cumplimiento de normativas
Asegurar que los menús respeten normas sanitarias y bromatológicas.
Requisitos
Residir en Zona norte y poseer disponibilidad full time.
Graduado en Ingeniería de alimentos Nutricion.
Contar con experiencia en posiciones similares y grandes empresas del rubro alimenticio.
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📌 Analista de menu planinng Martinez (Martínez)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Martínez