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Preparación y elaboración
Preparar y cocinar alimentos según el menú.
Seguir recetas y estándares de presentación.
Cortar, limpiar y porcionar ingredientes.
Decorar y emplatar los platos.
Higiene y seguridad
Mantener limpia el área de trabajo.
Cumplir normas de higiene y manipulación de alimentos.
Controlar temperaturas de almacenamiento y cocción.
Revisar fechas de caducidad.
Organización e inventario
Revisar y recibir mercancía.
Almacenar correctamente los alimentos.
Controlar existencias e informar faltantes.
Reducir desperdicios.
Trabajo en equipo
Coordinarse con ayudantes y otros cocineros.
Comunicarse con el jefe de cocina o chef.
Apoyar en la planificación del menú en algunos casos.
Gestión del tiempo
Preparar pedidos en tiempos establecidos.
Organizar tareas según la demanda del servicio.

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