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Responsabilidades principales
- Gestión integral del local: supervisar operaciones diarias y asegurar estándares de servicio.
- Cumplimiento de objetivos comerciales: impulsar ventas, controlar costos y mejorar rentabilidad.
- Administración presupuestaria: planificar y optimizar recursos.
- Coordinación de equipos multidisciplinarios: cocina, salón, depósito y administración.
- Liderazgo de personal: dirigir, motivar y formar al staff; diseñar programas de capacitación.
- Control de inventarios: co-responsable del inventario diario y reducción de mermas.
- Auditorías y cumplimiento: preparar y responder auditorías externas periódicas.
- Monitoreo de KPIs: analizar indicadores operativos y comerciales y ejecutar planes de mejora.

Requisitos indispensables
- Formación profesional en Gastronomía, Administración, Hotelería o afines (deseable).
- Experiencia comprobable en marcas reconocidas del sector gastronómico.




- Orientación a resultados demostrable con logros cuantificables.
- Experiencia liderando equipos gastronómicos de más de 30 colaboradores.
- Orientación a la excelencia de servicio y la hospitalidad.
- Conocimientos sólidos en gestión de presupuestos y planificación financiera.
- Manejo de sistemas de gestión y ERP; nivel intermedio de Office.
- Experiencia en gestión por KPIs y elaboración de reportes.
- Habilidades de comunicación, resolución de conflictos y liderazgo.

Condiciones
- Jornada: Jornada completa.
- Modalidad: Presencial en CABA y alrededores.
- Remuneración: Acorde a las exigencias del rol.
- Beneficios: Medicina prepaga.

IMPORTANTE: Sólo serán consideradas las postulaciones que cumplimenten los requisitos indispensables detalladas.

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📌 Gerente de Local Gastronómico (Vicente López)
🏢 Kito Group
📍 Vicente López