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Responsable de Investigación y Desarrollo (I&D;)

Estamos buscando para una relevante empresa líder en la industria alimenticia un perfil con sólida autonomía técnica y visión de negocio para incorporarse a su equipo en la zona de Garín. Misión del Puesto

Liderar la innovación y el desarrollo de productos de panificación y pastelería congelada, garantizando su excelencia técnica, rentabilidad y escalabilidad industrial para mantener el liderazgo de la compañía en el mercado.

Responsabilidades Principales

Innovación y Creación: Desarrollar nuevos productos de panadería y pastelería congelada.
Investigación de Mercado: Trabajar junto a Marketing en proyectos de innovación y análisis de tendencias y técnicas relevantes.

Desarrollos a Medida: Colaborar con el área de Ventas en requerimientos específicos para clientes y realizar la presentación de prototipos.

Validación Industrial: Evaluar la viabilidad de los desarrollos junto a Operaciones y ejecutar pruebas de producto en planta con el equipo de Producción.

Gestión Técnica y Costeo: Validar materias primas,



generar fichas técnicas de producto y realizar el costeo básico de cada desarrollo.

Calidad y Capacitación: Realizar evaluaciones sensoriales, validar la vida práctico con Control de Calidad y capacitar técnicamente a los equipos productivos y comerciales.

Soporte: Brindar soporte técnico post-lanzamiento. Requisitos del Perfil

Formación: Graduados en Ingeniería o Licenciatura en Alimentos.
Formación Técnica: Cualificado Gastronómico (egresados de IAG, The Bue Trainers o Gato Dumas).

Experiência: Entre 3 y 5 años en I&D; dentro de la industria alimenticia, preferentemente en empresas referentes en procesos de innovación.

Especialización: Experiência comprobable en panificación, pastelería o productos congelados (Excluyente o muy valorado).

Conocimientos: Sólido manejo de procesos industriales, escalado, normas BPM y HACCP.

Competencias: Perfil Semi Senior / Senior con enfoque en resultados, capacidad analítica, creatividad y comunicación transversal

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📌 Responsable De Investigación Y/o Desarrollo Garin
🏢 Talent Solutions Rrhh
📍 Garin