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Descripción del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Licenciado/a en Nutrición para incorporarse a una Fundación dedicada al cuidado y acompañamiento de personas con discapacidad, desempeñándose dentro del Servicio de Alimentación y Dietética.

Buscamos profesionales con compromiso, vocación de servicio, capacidad de trabajo en equipo y orientación a la mejora continua.

Responsabilidades principales
Organización y supervisión operativa del Servicio de Alimentación y Dietética.
Confección de menús generales, dietoterápicos y adaptados a las necesidades de los residentes y concurrentes.
Elaboración de recetarios, planillas de preparación y totalización.
Realización de pedidos y seguimiento de mercadería, proveedores, stock y rotación de alimentos.
Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
Control y seguimiento de normas de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.
Manejo diario de documentación y planillas del servicio.
Indicación dietoterápica cuando sea necesario.
Coordinación y conducción de equipos de trabajo.
Organización de cronogramas,



francos y distribución de tareas.
Capacitación continua al personal del servicio de alimentación.
Diseño de flujogramas y cartelería del sector.
Participación en tareas administrativas y facturación diaria/mensual.

Requisitos
Licenciado/a en Nutrición con título y matrícula habilitante.
Experiencia mínima comprobable de 3 años en Servicios de Alimentación institucional.
Conocimiento actualizado en administración de servicios de alimentación.
Experiencia en conducción de personal y organización operativa.
Manejo de BPM, POES y normas ISO (9001, 14001 y 45001).
Conocimiento de Convenio Colectivo UTHGRA.
Perfil proactivo, vibrante, resolutivo y con capacidad de trabajo bajo presión.
Sobresaliente predisposición para el trabajo interdisciplinario y compromiso con la mejora continua.

Se valorará
Experiencia en instituciones vinculadas a discapacidad, salud o comunidades residenciales.
Sensibilidad social y vocación de servicio.
Capacidad organizativa y liderazgo de equipos.

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📌 Nutricionista Villa Elisa Buenos Aires
🏢 Voktio
📍 Buenos Aires