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Gerente de Local Gastronómico - Liderazgo Estratégico y Operativo
A convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa

Somos una empresa alimenticia en expansión, con locales en CABA y un centro propio de producción. Creemos que una experiencia de cliente excepcional nace de equipos bien guiados, donde la hospitalidad y el liderazgo empático son pilares fundamentales. Por eso, no buscamos solo administradores: buscamos líderes operativos capaces de gerenciar estratégicamente alguna de nuestras sucursales de CABA, combinando toma de decisiones, precisión operativa y una conducción humana que inspire. En nuestra visión, la gestión no se trata solo de procesos; se trata de crear un entorno donde las personas puedan dar lo mejor de sí.

Perfil del candidato
Mínimo 3 años en roles de gerencia, supervisión o liderazgo de equipos (gastronomía deseable o rubros con alta complejidad operativa).
Capacidad para ejecutar y supervisar tareas que garanticen calidad de producto y seguridad alimentaria.
Conocimiento intermedio de Excel (excluyente) para seguimiento de indicadores,



planillas de stock y reportes.
Capacidad para tomar decisiones, aplicar procesos con firmeza y guiar equipos desde una cultura basada en la hospitalidad, la comunicación clara y la empatía.

Responsabilidades clave
Liderazgo y Gestión de Talento
Gestión del Clima: Crear un ambiente atrayente, basado en la escucha y la comunicación.
Cultura del Feedback: Detectar oportunidades de mejora y conducir conversaciones de desempeño que impulsen el desarrollo del equipo.
Planificación Estratégica: Organización de horarios, distribución de roles y coordinación para asegurar una operación productivo.
Excelencia Operativa y Calidad
Control de Estándares: Supervisión estricta de normativa alimentaria, rotación (PEPS), BPM e higiene.
Gestión de Inventarios: Control riguroso de stock, pedidos y reducción de desperdicios.
Análisis de Resultados: Seguimiento de indicadores fundamental para garan

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📌 Gerente De Local Gastronómico Buenos Aires (Argentina)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Argentina