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Responsabilidades clave

- Planificación de la producción mensual y aseguramiento del abastecimiento
- Control de CMV, mermas y rendimientos a partir de fichas técnicas
- Coordinación de equipos de producción y organización de la planta
- Supervisión de compras, logística y distribución a locales y franquicias
- Implementación y seguimiento de procesos, SOPs y normas de calidad

Perfil buscado

- Cocinero con Formación en escuela de Gastronomía
- Experiencia en jefaturas de producción o cocinas centrales de volumen
- Manejo avanzado de Excel y sistemas de gestión
- Perfil resolutivo, ordenado y con capacidad de ejecución

Propuesta

- Integrarse a una empresa en crecimiento
- Participación directa en mejoras operativas y toma de decisiones
- Entorno cualificado orientado a resultados

Cocinero profesional con experiencia en cocinas de altos volúmenes y centros de producción.

#J-18808-Ljbffr

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📌 Cocinero Jefe de Planta (Buenos Aires)
🏢 Nosotros
📍 Buenos Aires