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Acompañar a los Jefes de Complejo en la gestion de los internos asignados a las cocinas penitenciarias, buscando el mejor nivel de servicio posible. Realizar acciones de Coaching, para brindarles el sentido de PROPOSITO, en las tareas diarias. Desarrollar instancias de capacitacion para fortalecer el conocimiento vinculado a la gestion de la cocina, Normas de Inocuidad, Calidad y seguridad Alimentaria.

El puesto se desarrolla en un contexto de encierro, caracterizado por alta vulnerabilidad social y emocional. Requiere interaccion constante con personas privadas de libertad, equipos tecnicos y autoridades institucionales, respetando protocolos de seguridad. El rol tiene alta incidencia en la generacion de impacto social, por lo que se integra activamente a procesos de monitoreo y evaluacion del programa.

Principales Tareas:




Coordinar con el SPB las acciones y contenciones necesarias para mejorar el desarrollo Humano de los recursos asignados a la cocina.
Facilitar talleres y espacios de coaching a los Internos para involucrarlos en el plan de desarrollo que busca el programa.
Coordinar la Capacitacion a los participantes en temas tecnicos gastronomicos.
Acompañar a los Cocineros Instructores en situaciones criticas o conflictivas que requieran del acompañamiento. Promover dinamicas de convivencia y trabajo en equipo.
Realizar seguimiento y evaluacion del programa
Gestion de mantenimiento de equipos de trabajo fiable en las cocinas

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📌 Coach Florencio Varela
🏢 COOK MASTER S R L
📍 Florencio Varela