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En Happening, nos encontramos en la búsqueda de un/a Maître - / Encargado/a de SalónLiderar el equipo de servicio del restaurante orientado a la excelencia y a la experiencia integral del comensal.Responsabilidades principalesLiderar y coordinar al equipo de sala (mozos, sommelier, host).Garantizar estándares de servicio acordes a gastronomía de alto nivel.Supervisar la experiencia del cliente de principio a fin.Organización de turnos, asignación de mesas y control de dotación.Resolución de incidencias con clientes.Coordinación permanente con cocina y gerencia.Capacitación continua del equipo en servicio, protocolo y hospitalidad.Control de presentación personal, tiempos de servicio y calidad general.RequisitosExperiencia previa mínima entre 3 a 5 años en posiciones similares de liderazgo de equipos.Experiencia comprobable en restaurantes y/o hoteles de gran categoría.Inglés avanzado (deseable).Estudios en Hotelería, Hospitalidad,



Gastronomía o afines (valorables).Conocimientos de protocolo, etiqueta y servicio de alto nivel.Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipos.Capacidad de resolución, manejo de presión y toma de decisiones.OfrecemosIncorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel.Remuneración acorde a la posición y experiencia.Se valorará especialmenteConocimientos de vinos y maridajes.Perfil proactivo, empático y con robusto vocación de servicio.Orientación al detalle y a la excelencia en el servicio.Lugar de trabajoCOSTANERA NORTEDisponibilidad turno tarde (17:30hs al cierre).Requerimientos de selecciónEducación mínima: Terciario.5 años de experiencia.Edad: entre 25 y 50 años.Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitán, salónero.#J-*****-Ljbffr

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📌 Encargado De Salon (Buenos Aires)
🏢 Happening
📍 Buenos Aires