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Aptitud Estratégica SRL®, empresa Consultora especializada en Búsqueda y Selección de Capital Humano, busca para relevante hotel internacional de Asunción, Paraguay a Chef de comida mexicana.
Serán sus responsabilidades:
Diseñar, liderar y ejecutar la operación culinaria de un restaurante especializado en cocina mexicana, priorizando ingredientes locales, técnicas tradicionales y presentación moderna.
Tendrá a su cargo la dirección y coordinación respetando
la autenticidad, presentación y calidad de la oferta gastronómica mexicana.
Organizar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando ausencias y necesidades operativas.
Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente y prevención de riesgos laborales.
Proponer nuevas ideas,



actividades y eventos gastronómicos que impulsen ingresos adicionales y mejoren la visibilidad de la oferta culinaria del hotel.
Experiencia en cocina de autor.
Formación técnica o cualificado en gastronomía, relevante conocimiento de cocina mexicana.
Manejo de herramientas informáticas como Microsoft Office y software de gestión gastronómica.
Ofrecemos:
Sueldo a convenir. Puede ser en dólares.
Horario de martes a domingo.
Confiable médico.
Vivienda.
Movilidad.
Relación de dependencia directa.
Puesto para efectivizar.

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📌 Ref 1273 Chef De Comida Mexicana Z/asunción Paraguay Misiones
🏢 Aptitud Estratégica
📍 Misiones