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Responsable de Investigación y Desarrollo (I&D;)

Estamos buscando para una relevante empresa líder en la industria alimenticia un perfil con sólida autonomía técnica y visión de negocio para incorporarse a su equipo en la zona de Garín.

Misión del Puesto

Liderar la innovación y el desarrollo de productos de panificación y pastelería congelada, garantizando su excelencia técnica, rentabilidad y escalabilidad industrial para mantener el liderazgo de la compañía en el mercado.

Responsabilidades Principales
Desarrollar nuevos productos de panadería y pastelería congelada.
Trabajar junto a Marketing en proyectos de innovación y análisis de tendencias y técnicas relevantes.
Colaborar con el área de Ventas en requerimientos específicos para clientes y realizar la presentación de prototipos.
Evaluar la viabilidad de los desarrollos junto a Operaciones y ejecutar pruebas de producto en planta con el equipo de Producción.
Validar materias primas,



generar fichas técnicas de producto y realizar el costeo básico de cada desarrollo.
Realizar evaluaciones sensoriales, validar la vida beneficioso con Control de Calidad y capacitar técnicamente a los equipos productivos y comerciales.
Brindar soporte técnico post-lanzamiento.

Requisitos del Perfil
Graduados en Ingeniería o Licenciatura en Alimentos.
Cualificado Gastronómico (egresados de IAG, The Bue Trainers o Gato Dumas).
Entre 3 y 5 años en I&D; dentro de la industria alimenticia, preferentemente en empresas referentes en procesos de innovación.
Sólido manejo de procesos industriales, escalado, normas BPM y HACCP.
Perfil Semi Senior / Senior con enfoque en resultados, capacidad analítica, creatividad y comunicación transversal.
Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado).
J-18808-Ljbffr

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📌 Responsable De Investigación Y/o Desarrollo Garin
🏢 Talent Solutions Rrhh
📍 Garin