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Detalles de la oferta:
Gerente Local Gastronómico Zona Palermo - Con experiência comprobable en locales gastronómicosNos orientamos a la búsqueda de gerentes con amplia disponibilidad horaria para sumar a nuestros locales con el objetivo de administrarlos y organizarlos de manera productivo, logrando la máxima rentabilidad manteniendo los estándares de calidad de producto y servicio, como así también, desarrollando el equipo a cargo.Sus responsabilidades serán:Ser el responsable directo en el funcionamiento operativo diario del local.Asegurar la calidad del producto y del servicio que recibe el cliente.Desarrollar estrategias de venta a fin de incrementar la facturación del local a cargo.Controlar de manera minuciosa los costos.Lograr la motivación, entrenamiento y desempeño del equipo de trabajo a cargo.Mantener excelentes relaciones interpersonales con las diferentes áreas de la empresa.Analizar el mercado de competencia próxima al local a fin de presentar estrategias de venta y mejora continua.Optimizar la utilización de insumos.Llevar adelante el control de stock del local,



planificando las compras según los níveles de estos.Tener experiência en el manejo de cocinas a fin de alinear a sus integrantes a los requerimientos de cada uno de los turnos, manteniendo un vínculo cooperativo entre servicio y cocina, según la demanda del local.Capacidad de análisis frente a indicadores de gestión según facturación, gasto de personal, insumos, pérdidas, materia prima.Poseer habilidades de selección de personal a fin de incorporar al personal idóneo para los puestos que sean requeridos cubrir.Habilidad para resolver situaciones y criterio alineado a los valores de la Empresa.Valued:Sushi Club es sinónimo de gastronomía de primer nível, nuestros locales son reconocidos por la excelencia de su cocina, la calidez de la ambientación y nuestros productos.
La inspiración asiática otorga un sello inconfundible que complementa al sushi.
Nuestra variedad de rolls marcan la diferencia en el mercado.
Sushi Club te invita a formar parte de su equipo de trabajo y a desarrollar tu carrera competente en una empresa de vanguardia.
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Salario Nominal:A convenir

Fuente:Whatjobs_Ppc

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📌 Gerente Local Gastronomico Zona Palermo Buenos Aires
🏢 Empresa líder
📍 Buenos Aires