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Empresa líder en servicios de alimentación institucional, incorporará Cocinero para la zona de Rosario

PRINCIPALES FUNCIONES:

- Producción del menú del día y a la carta
- Manejo de comanda
- Verificar que se respeten las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los estándares establecidos en el contrato.
- Controlar la MP necesaria para la elaboración de los platos del menú (conocer los gramajes necesarios para la producción, controlar la existencia y el descongelado de la mercadería que necesitara para el mismo, planificar las preparaciones previas)
- Mantener y hacer que se mantengan limpias y ordenadas las distintas áreas de trabajo

Manejo de personal a cargo 15

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 años en restaurant con alta rotación de comensales / BPM Y BP
- Manejo de comanda
- Residir en Rosario ( excluyente )
- Experiência en manejo de personal ( capacidad de liderazgo )

Cocinero competente con experiência en cocina industrial y de grandes volúmenes

JORNADA LABORAL:
Lunes a Sabados de 7 a 15 o 14 a 22HS

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📌 Cocinero Encargado (Rosario) (Argentina)
🏢 South Management
📍 Argentina