Jefe de Fermentación (Virrey del Pino)

Jefe de Fermentación (Virrey del Pino)

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Descripción de la empresa

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Actor global clave en la fermentación durante más de un siglo, Lesaffre, con una facturación de 2,2 mil millones de euros, y establecido en todos los continentes, cuenta con empleados y más de 85 nacionalidades. En base a esta experiencia y diversidad, trabajamos con clientes, socios e investigadores para encontrar respuestas cada vez más relevantes a las necesidades de alimentación, salud, naturalidad y respeto por nuestro medio ambiente.

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Descripción del empleo

- Coordinar y supervisar los procesos productivos, asegurando el cumplimiento del planning de producción y la correcta programación de equipos de trabajo.

- Garantizar el buen funcionamiento de los talleres en cuanto a procesos, calidad, limpieza, orden, disciplina y seguridad.

- Resolver problemas relacionados con el proceso, funcionamiento de equipos, calidad del producto y gestión de personal, proponiendo e implementando acciones correctivas y preventivas.

- Controlar la calidad del producto en curso y terminado, especialmente en lo referido a cremas, asegurando el cumplimiento de normas de calidad, BPM, seguridad e higiene.

- Elaborar y controlar el presupuesto de gastos fijos del área, y analizar semanalmente los resultados productivos y de consumo de materias primas y materiales de envase.

- Mantener actualizada la base de procedimientos operativos de los talleres a cargo, y colaborar en la elaboración de documentación para el cumplimiento de Normas ISO.

- Coordinar con Mantenimiento e Ingeniería las intervenciones mayores en equipos, el análisis de fallas repetitivas y la implementación de mejoras técnicas.

- Supervisar que el personal respete las consignas de autocontrol interno, normas de seguridad, higiene y calidad,



y mantener un ambiente laboral profesional y respetuoso.

- Participar en la definición de objetivos del área, colaborar con otras áreas (Calidad, RR.HH., Ingeniería), y liderar investigaciones ante reclamos de clientes.

- Organizar, capacitar y evaluar al personal a cargo, autorizando elementos de seguridad e higiene, y actuando como nexo con RR.HH. para temas del equipo.

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Requisitos

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Formación:

- Formación preferente en Ingeniería Industrial, Química o en Alimentos. Se considerarán también profesionales de otras ramas de la ingeniería que acrediten experiencia y competencias técnicas relevantes, evaluadas por la Gerencia Industrial.

Experiencia y Conocimientos:

- Experiencia mínima de cinco años en posiciones de similar responsabilidad dentro de empresas del sector alimenticio o químico, de mediana o gran envergadura.
- Sólido conocimiento de procesos productivos, con capacidad para identificar y optimizar etapas clave.
- Experiencia en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
- Conocimiento de normas ISO 9001 (calidad) e ISO gestión ambiental).
- Manejo de normativas sobre almacenamiento y manipulación de productos químicos, gestión de residuos industriales y protocolos ante derrames.
- Dominio avanzado de herramientas informáticas (Excel, sistemas de gestión, etc.).
- Inglés intermedio o superior (excluyente).



Francés intermedio o superior (deseable).
- Familiaridad con normas básicas de seguridad industrial: uso de EPP, orden, limpieza y prevención de accidentes.
- Capacidad para interpretar y aplicar información contenida en hojas de seguridad (MSDS).
- Disponibilidad para trabajar full time de Lunes a Viernes.

Competencias:

Impulsar el desarrollo individual:

- Apoyar el desarrollo propio y el de los demás.
- Gestionar la complejidad, la incertidumbre y la ambigüedad.

Gestionar con el ejemplo:

- Mantener una actitud competente en todas las circunstancias.

Como empleado de Lesaffre:

- Ser una persona de mente abierta, responsable, con capacidad para alcanzar objetivos y trabajar en equipo.

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Información adicional

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Beneficios:

- Obra social para tu grupo familiar – Protegemos tu bienestar y el de los tuyos.
- Vacaciones extendidas – A partir de los 3 años, accede a 21 días corridos de descanso.
- Bono anual – Reconocemos tu compromiso con una recompensa especial.
- Bonda Plataforma de descuentos exclusivos – Accede a beneficios especiales en distintos rubros pensados solo para vos
- Programa de Bienestar – Plataforma de asistencia Psicológica y Legal gratuita al Colaborador.

Te ofrecemos un entorno laboral pensado para tu bienestar:

En Lesaffre, la diversidad es una fortaleza que enriquece nuestra cultura y nuestros equipos. Nos comprometemos a ofrecerle un entorno de trabajo donde pueda prosperar, independientemente de su origen, género, edad o capacidades. Animamos a todas las solicitudes, ya que creemos que las perspectivas diversas fortalecen nuestra capacidad para innovar y afrontar los retos de nuestra organización.

📌 Jefe de Fermentación (Virrey del Pino)
🏢 Lesaffre
📍 Virrey del Pino