05 nov
Perfil Humano
Mendoza
Para reconocido restaurante buscamos incorporar un Encargado de turno.Nos orientamos a un perfil con experiencia mínima de 3 años en puestos de gerenciamiento gastronómico.Valoraremos perfiles proactivos, con robusto orientación a la calidad y al cliente.
Capacidad de gestión de equipos, comunicación efectiva, control de costos, stock.
Gestión de procesos y estándares de servicio y orientado a resultados.Se requiere: Contar con manejo de inglés (excluyente) y portugués (deseable).
Buen dominio paquete Office.Entre sus principales tareas podemos destacar:Asegurar la calidad y excelencia en el servicio al cliente.Vigilar el cumplimiento de las políticas y procedimientos.Optimizar al máximo los recursos para reducir costos.Diseñar e implementar estrategias de venta y promoción para mejorar los ingresos.Coordinar y supervisar jefes de turno y responsables de cocina, salón y limpieza.Seleccionar, capacitar, evaluar y motivar al personal.Implementar y supervisar programas de capacitación y reuniones de equipo.Realizar reuniones de equipo, con el fin de dar a conocer todos los servicios y menús, asignar tareas, motivarlos, y asegurar un ambiente laboral cooperativo.Gestionar stock, inventarios, proveedores, almacenamiento y rotación de mercadería, garantizando calidad y control de vencimientos.Supervisar la limpieza, higiene y mantenimiento de todas las áreas.Lugar de trabajo: Ciudad de MendozaHorario: Full Time en horario rotativo (6 francos mensuales)Requerimientos: Educación mínima: Secundaria3 años de experienciaEdad: entre 35 y 55 añosConocimientos: Análisis de costes, Liderazgo, Microsoft Office
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📌 Encargado De Turno Importante Restaurante Mendoza
🏢 Perfil Humano
📍 Mendoza
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