Barista Cafetero/a - con experiencia comprobable en Córdoba - Emprendimientos Gastronómicos S.R.L Otro

El cafetero/a es la persona responsable del expendio de bebidas frías o calientes, desayunos, meriendas, sugerencias, etc.
El área destinada para cumplir sus funciones es designada como: “CAFETERIA & PASTELERIA”.
Este puesto es fundamental en el desayuno & la merienda ya que tiene a su cargo la elaboración y despacho de todos los alimentos y bebidas que ofrece el establecimiento en estos horarios.
Depende directamente del gerente y/o del pastelero, en ausencia de ambos, se deberá reportar al encargado de turno. Cumple sus funciones y cualquier otra tarea asignada por sus superiores.
Su actitud en momentos de presión y gran afluencia de clientes es de suma importancia. Debe pedir ayuda en caso de ser necesario en tiempo y forma, sin esperar a perder el control de su estación de trabajo
ROL
Las responsabilidades fundamentales pero no restrictivas al puesto son:
- Conocimiento, elaboración & manejo eficiente de la producción de los ítems que despacha.
- Despacho de todos los ítems comprendidos en el menú de bebidas, desayunos, meriendas & sugerencias de cafetería, de acuerdo a las recetas e instrucciones del establecimiento.
- Lleva stock de todos los ítems que elabora & despacha, su adecuada rotación y rotulado con la fecha de elaboración.
- Lleva stock de todos los ingredientes que utiliza y su adecuada rotación.
- Controlar la calidad de los ingredientes que utiliza en su sector.
- Limpieza permanente del área de trabajo.
- Tiene responsabilidad sobre la correcta utilización y mantenimiento del equipamiento & herramientas de su área de trabajo.
- Asiste & entrena a futuros empleados en el desempeño de su área de trabajo.
- Entrega y recibe su estación de trabajo en orden y de acuerdo a los estándares del establecimiento.
- Está a disposición y toma de manera positiva las evaluaciones de rendimiento sobre su desempeño.

    Empleos recientes

    Visto: 26 veces
    « Volver a la Atrás
    ¿Este anuncio te parece inapropiado, falso o ilegal? Repórtalo!
   
    Recomendar este empleo a un amigo