Mozo Encargado de turno - con experiencia comprobable y referencias. en Córdoba - Emprendimientos Gastronómicos S.R.L Otro

El/la MOZO/ENCARGADO DE TURNO es la persona responsable de la venta de los productos y servicios que ofrece la empresa, así como la atención y satisfacción de los clientes. Además tiene responsabilidad sobre el correcto funcionamiento del establecimiento y el desempeño de sus subordinados.
Tiene responsabilidad e injerencia en todos los sectores en ausencia del jefe directo del sector.
Es responsable del buen desempeño de todo el personal de sala y de la correcta ejecución sus tareas.
Trabajo administrativo, de control e inventarios.
Es responsable de la limpieza de la sala y su mantenimiento a lo largo de la jornada laboral.
Depende directamente del gerente.
Su actitud en momentos de presión y gran afluencia de clientes es de suma importancia. Debe pedir ayuda en caso de ser necesario en tiempo y forma, sin esperar a perder el control de su estación de trabajo
ROL
Las responsabilidades fundamentales pero no restrictivas al puesto son:
- Apertura o cierre del local.
- Control y ejecución de trabajo administrativo. Inventarios, stocks, etc.
- Control del desempeño del personal y evaluaciones de rendimiento.
- Venta de eventos o servicios extraordinarios. Ej.: catering, cumpleaños, etc.
-
- Recepción de los clientes.
- Conocimiento preciso sobre los productos y servicios que la empresa ofrece.
- Atención, venta y satisfacción de los clientes de la empresa.
- Conocimiento y uso adecuado del sistema informático que se utiliza para la venta y facturación.
- Lleva stock de todos los elementos que utiliza y su adecuada rotación.
- Limpieza permanente del área de trabajo.
- Tiene responsabilidad sobre la correcta utilización y mantenimiento del equipamiento & herramientas de su área de trabajo.
- Asiste & entrena a futuros empleados en el desempeño de su área de trabajo.
- Entrega y recibe su estación de trabajo en orden y de acuerdo a los estándares del establecimiento.
- Está a disposición y toma de manera positiva las evaluaciones de rendimiento sobre su desempeño.

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